Okres karnawału, czyli zapusty to przede wszystkim czas zabawy i balów. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową i Wielkim Postem? Czym zatem możemy ugościć nasze stoły po okresie świątecznej rozpusty?
Niezależnie od tego, czy Nowy Rok spędzisz na ogromnej imprezie, czy w domowym zaciszu, najlepiej sprawdzają się przekąski. Są ładnie podane, szybkie w przygotowaniu i zazwyczaj nie potrzebujesz do nich nic specjalnego. Najczęściej przygotowywaną przekąską w ubiegłym roku była bruschetta z boczniakami. To nic innego, jak chrupiące i bardzo często zapiekane bagietki z masą z sera koziego. Do przyrządzenia potrzeba odrobinę szczypioru siedmiolatki ( w którym oddzielamy białe części od zielonych i drobno siekamy), 3 posiekane ząbki czosnku, odrobinę tymianku i oliwy. Do całości potrzeba również 4 boczniaki skrojone na dużą kostkę, pół szklanki sera koziego, bagietkę i sos sojowy. Sól i pieprz do smaku. Blaszka powinna być wyłożona papierem do pieczenia. Następnie, na patelni rozgrzewamy oliwę, dodając białe części szczypioru siedmiolatki, tymianek i czosnek. Wszystko smażymy tak długo, aż przybierze zarumienioną barwę. Dodajemy grzyby, sos sojowy i dusimy na wolnym ogniu. Na koniec już tylko wsypujemy zielone części szczypioru. Doprawiamy solą, pieprzem i zdejmujemy z ognia. Jeśli masa ostygnie, przekładamy ją do miseczki i mieszamy z serem kozim. Układamy bagietkę na blasze. Nakładamy przygotowany farsz i zapiekamy w piekarniku, aż ser zmięknie. Przygotowanie zajmuje ok 10 min.
Odwiedzono dla fraz:
- przekąski
